美丽心情之红椒鸡翅盖饭
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爱动脑筋的醉柔珊
十一国庆，人家都放假，我还在上班也就算了。可怜我家小子最悲催，今儿自己独自一人在家。做个漂亮的便当让他开心下吧！！也不枉他五点醒了过来看到我在翻看菜谱，充满期待的问我：妈妈你做啥好吃好看的呀！！
食材
鸡翅
10个
红牛角椒
两个
鸡蛋
一个
蒜瓣
数瓣
葱姜末
少许
米饭
适量
家乐鸡粉调料
适量
盐
少许
食用油
适量
料酒
少许
白糖
少许
郫县豆瓣酱
少许
鸡精
少许
生抽
一点点儿
步骤
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1. 鸡翅洗净，一切两段 -
2. 鸡翅里加入少许盐，家乐鸡粉调料，少许食用油腌制
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3. 腌制中
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4. 将红绿牛角椒洗净切成滚刀片
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5. 大蒜切片。葱姜切末，郫县豆瓣酱也剁碎
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6. 炒锅加热后加入适量的食用油，加入白糖和郫县豆瓣酱翻炒出红油，加葱姜蒜爆香
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7. 加入腌制好的鸡翅，加入少许料酒翻炒片刻
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8. 添加少许清水炖10——15分钟
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9. 在汤汁收到剩余三分之一的时候加入红绿椒翻炒一会儿
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10. 加盐，鸡精调味儿出锅
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11. 鸡蛋加少许盐打散
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12. 摊成鸡蛋饼，最好是圆的，后面做起来不用费事
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13. 米饭做好后，在小碗里四周抹上少许食用油，将米饭盛入其中，压实
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14. 将米饭倒扣到盘子中央
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15. 将摊好的鸡蛋饼皮切成均匀的细条
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16. 在米饭上铺上一层鸡蛋饼条，中间留有一点儿缝隙哈，再交错铺上另一层，形成向日葵花样。我早起匆忙就简单的摆了下
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17. 这里说下玫瑰花的做法，就是将西红柿洗净，用水果刀像削苹果皮那样削出来，尽量别弄断。然后将西红柿皮儿光面朝内，果肉面朝外卷起来就是了，我家里有藤三七就掐了个枝条来点缀
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18. 将步骤10里做好的双娇鸡翅里的鸡翅围着米饭竖着摆放一圈儿后，再摆上红椒块，旁边点缀上做好的玫瑰花就好了，漂亮么？
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