腐乳鸡翅盖饭
8.7万热度
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小梦泯灭无言钱浭
适合一个人吃的盖饭~~~其实一点都不费事，特别适合我这样的懒人，鸡翅红亮入味，米饭晶莹喷香，现在想想还流口水
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
250g
青椒
1/2个
红椒
1/2个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
腐乳汁
适量
葱
适量
姜
适量
醋
适量
老抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 鸡翅膀清洗干净，从中间剁开（可以更好的入味，吃起来大小也方便） -
2. 放入葱姜，倒入少许料酒和一点盐腌制半小时
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3. 青红椒洗净切块
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4. 锅里放油，放鸡翅膀下锅翻炒，
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5. 加少许料酒、一点醋、适量老抽翻炒
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6. 放入两大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入适量热水炖鸡翅~~ 大火烧开转小火，至鸡翅炖熟，汤汁收紧
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7. 将切块的青红椒倒入，快速翻炒后出锅
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8. 炖鸡翅的时候也没闲着，在电饭煲里焖点大米饭啊，出锅就可以做盖饭
小贴士
1、腌制过程，是决定鸡翅去腥的关键
2、炖鸡翅加入的水一定要是热水，你懂的，热胀冷缩
3、腐乳汁很咸了，所以最后不必加盐了
2、炖鸡翅加入的水一定要是热水，你懂的，热胀冷缩
3、腐乳汁很咸了，所以最后不必加盐了