再将鸡翅根划开几刀,在腌的过程中更入味
将翅根挤干水份放入揉面袋中.反复揉搓鸡翅，让腐乳充分裹在翅根上，让其更入味。
煎的时候要小火，随时观看煎的情况，防止煎糊。
腐乳里有酒和盐的成份，所以不用放其它调料，怕咸可以少放些糖，不喜欢 甜味也可以不放。