黑椒鸡排盖饭
8.5万热度
121收藏
收藏
|
凑整
儿子对盖饭有极大的兴趣，因此，盖饭是我家餐桌常见的食物之一。
时间: 1-2小时
食材
米饭
150g
鸡肉
300g
黑椒酱
100g
鸡蛋
适量
面包糠
适量
淀粉
适量
食用油
适量
酷客100腌料
适量
步骤
-
1. 准备一碗米饭备用。 -
2. 将鸡肉片成片，用腌料腌制起来。最好是过夜使用，方便入味。
-
3. 将腌好的鸡排，放入淀粉里裹上淀粉。
-
4. 再放入鸡蛋液里蘸一层蛋液。
-
5. 之后裹上一层面包糠即可。
-
6. 锅内放油，烧至手放在锅面上有较大热度。将鸡排放入油锅，炸至外皮酥脆沥油捞出。
-
7. 将炸好的鸡排切断备用。
-
8. 将炸好的鸡肉长条，盖在盛好的米饭上，浇上黑胡椒酱即可食用。
小贴士
黑椒酱的制作参见我的菜谱“牛排套餐”。
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度