红椒牛肉盖饭
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柾月赫兹
牛肉（beef），是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
100g
豌豆
10g
米饭
1碗
油
适量
盐
适量
红辣椒
3个
朝天椒
2个
老抽
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 豌豆加入开水中焯一分钟
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3. 盛出入冷水泡一会，辣椒牛肉切末
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4. 锅中加入油烧热，下入牛肉翻炒
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5. 变色后加入辣椒翻炒
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6. 加入豌豆和适量盐翻炒
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7. 再加入适量老抽上色出锅
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8. 盘中放入一碗热米饭
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9. 加入烧好的牛肉
小贴士
不喜欢太辣可以把辣椒换成蒜子