缤纷鱼丁
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没什么过不去
天凉入秋了，要摄入一定的蛋白质，龙力鱼囗感爽滑，肉多无刺高蛋白，炒鱼丁味道鲜美可口！
食材
龙力鱼柳
1片
黄瓜
半根
玉米粒
适量
青椒
1个
红椒
1个
青豆
适量
胡萝卜丁
适量
步骤
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1. 将冰冻龙力鱼柳常温自然解冻（时间紧也可水冲） -
2. 将鱼柳切丁，少许盐、糖、白胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制3分钟
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3. 开水滴2滴油入腌制好的鱼丁汆烫1分钟捞出过凉水
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4. 切黄瓜丁、青红椒切块，杂菜（玉米、青豆、胡萝卜丁用开水烫煮1分钟）
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5. 热锅6成油温入姜丝、黄瓜丁、青红椒煸炒
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6. 继续加入杂莱丁炒匀，放少许盐调味
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7. 放入烫过的鱼丁，滴料酒翻炒
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8. 盐，糖，白胡椒粉混合水淀粉，淋入鱼丁勾薄芡，关火淋入少许香油出锅
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