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炒土豆粉
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一百玫瑰啦喎
  洋葱炒土豆粉主要取材于洋葱和土豆粉这两种食材,其中洋葱是一种非常适合老年人食用的食材,它吃起来清甜脆口,并且容易消化,这里将洋葱搭配着土豆粉一起炒制,土豆粉吃起来糯口,并且相对于其它的粉条来说,因为是用土豆做的,所以会有排毒助消化的作用,更加适合老年人食用。并且做的时候加的调料也少,味道也不重,也很合老年人口味。
时间: 10-30分钟
食材
土豆粉
适量
红萝卜
适量
洋葱
适量
鸡精
适量
花生油
适量
适量
步骤
  • 1. 胡萝卜洗净切丝,洋葱扒皮洗净切丝。
  • 2. 土豆粉在开水里焯一下,捞出沥干水分。
  • 3. 热锅凉油下大蒜片变出香味。
  • 4. 倒入胡萝卜丝和洋葱丝煸炒。
  • 5. 煸炒一分钟加一勺盐。
  • 6. 倒入土豆粉接着煸炒。
  • 7. 加生抽,蚝油煸炒。
  • 8. 加鸡精调味出锅,装盘。
小贴士
  1、土豆粉在开水里焯一下,可以去除一部分淀粉,炒制的时候不会是糊糊状的。
  2、胡萝卜一定要用油脂炒一下,这样营养才能更好的被人体吸收。
  3、蚝油和盐都有咸味,所以在加的时候要衡量一下。
  洋葱炒土豆粉的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,这是一道非常适合老年人食用的菜肴,在做的时候不需要加辣椒,因为是给老年人吃的,要是喜欢吃辣也可以加一点。
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