孜然脆骨
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小蝌蚪
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时间: 10-30分钟
食材
脆骨
500G
红椒
1个
洋葱
半个
盐
适量
料酒
适量
孜然
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 胸骨洗净切成条，加盐，料酒，孜然，胡椒粉腌制30分钟左右 -
2. 洋葱，红椒洗净切小块备用
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3. 锅中放油，油温约五成热时，下入腌好的脆骨炸至金黄
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4. 起锅沥油
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5. 锅中留少量油，下入洋葱，红椒块炒至断生
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6. 倒入炸好的脆骨翻炒均匀起锅。
小贴士
1.步骤4时如果能再加一小把白芝麻，就完美了。可惜咱这脑袋不知在想什么，脆骨都待锅里了才想起家里没芝麻了，囧！
2.炸脆骨的时候油温一定不要太高，否则很容易导至脆骨外面炸到很枯，而里面却没熟。
2.炸脆骨的时候油温一定不要太高，否则很容易导至脆骨外面炸到很枯，而里面却没熟。