香辣孜然肉骨
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黯然
作为家庭主妇的我最大的乐趣就是给家里的每位成员做各自喜欢吃的家庭美食，尽量的他们吃到最喜欢吃的家常菜。酸甜苦辣每个人都会有特别喜欢的口味，虽然每天做的菜大家都喜欢吃，不过，还有更喜欢口味口感的菜，那就是——香辣孜然肉骨这款菜，味道香辣中带有孜然的特别香味，这这款菜无论自家吃或是宴客朋友都大大滴受欢迎。
时间: 10-30分钟
食材
肉骨
300g
油
适量
盐
适量
孜然
适量
辣椒粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将买回来的肉骨清洗干净。 -
2. 将肉骨顺着每条骨切下，然后用生抽，料酒拌均匀。
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3. 将拌均匀味道的肉骨用保鲜膜包好放入冰箱过夜。（这样更容易入味）
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4. 炒锅放入少许油烧热然后将腌制好的肉骨放入煎炸汁两面金黄（无需太多的油，因为肉骨在煎炸的过程中也会出油）
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5. 将煎炸好的肉骨捞起沥干油份，准备孜然和辣椒粉。
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6. 将孜然和辣椒粉放入炒锅炒香，然后将煎炸好的肉骨放入加入适量的盐一起拌炒均匀即可。
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7. 这款“香辣孜然肉骨”味道香辣，孜然味香，肉骨香口，越嚼越滋味。
小贴士
这款菜无需技巧，按个人喜欢的味道来调即可。
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