油爆对虾
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帅了个Jing_
对虾体型较大，肉质肥美，且营养丰富；
含有大量人体所需元素，增加体质；
简单的油爆 更提现了虾的鲜味。
含有大量人体所需元素，增加体质；
简单的油爆 更提现了虾的鲜味。
时间: 10-30分钟
食材
对虾
6条
油
适量
盐
半勺
白砂糖
4勺
料酒
适量
葱
2根
开水
一碗
步骤
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1. 准备食材及辅料 -
2. 对虾洗净 开背去筋
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3. 油锅加热 倒入油 放姜片 姜片油爆一下
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4. 将准备好的对虾倒入油锅
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5. 稍微翻炒一下
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6. 加入料酒 去腥 翻炒后 稍微加入适量开水
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7. 加入适量盐 翻炒均匀
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8. 按自己口味加入适量糖（糖也有提鲜的作用）
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9. 最后 加入葱 提香
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10. 汁水收干后 即可装盘
小贴士
1、对虾较大 需开背 容易入味；
2、开水的量需要掌控好，即要将虾烧熟又不能烧的过老。
2、开水的量需要掌控好，即要将虾烧熟又不能烧的过老。
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