油爆大虾
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做油爆大虾,万万别直接下锅炒,如果少了这1步,虾肉不鲜嫩又腥
时间: 10-30分钟
食材
冰鲜对虾
10只
油
适量
盐
适量
葱姜丝
适量
步骤
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1. 冰鲜海虾十只。清洗、沥干。 -
2. 倒入料酒。
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3. 加盐。
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4. 加胡椒粉，腌制1小时以上。
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5. 锅烧热加油，将大虾放入油锅里爆炒煎制。
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6. 加入葱姜，继续煎。
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7. 按个人口味加料酒、糖、醋等烹调，待上色后即可出锅。
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8. 如果盘子比较大的话，最好摆放成圆型，我的盘子太小了，所以没法摆成型。
小贴士
喜欢颜色更鲜的可以加少许生抽或者番茄酱。