油爆大虾烩年糕
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魅力飞扬卞岷常
油爆虾会年糕油焖大虾新吃法，加入一种食材，QQ糯糯，满口留香，你也试试吧我家妞喜欢吃油爆虾又喜欢吃年糕，我就把两个妞喜欢的食材混搭在一起了，没想到超级好吃，年糕吸满了大虾的鲜美，更加好吃了。，QQ糯糯的满口留香。用橄榄油爆炒的大虾不油不腻味道鲜。在口味提升的同时营养也得到了升华。
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
300g
年糕
100g
橄榄油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
生抽
适量
糖
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 提前把年糕泡软。
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3. 大虾洗净，去掉虾线，剪掉虾呛和虾足。
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4. 锅烧热，注入橄榄油。
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5. 下入姜丝煸炒。
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6. 倒入大虾，翻炒均匀。
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7. 烹入料酒，加入生抽 糖和适量的水。
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8. 再加入一勺番茄酱。
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9. 烧开后加入沥干水分的年糕，大火烧开转中火。
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10. 烧至汤汁浓缩加入盐调味即可。
小贴士
油爆大虾要沥干水分，以免烫伤。收干汤汁的时候 注意要翻炒，年糕易粘锅。