油爆河虾
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山楂suitcase
做法：
1) 河虾洗净后剪掉虾须，虾枪，虾脚，沥干水份。香葱切5cm长的段。
2) 油爆河虾，我们当然要用真不锈2代健康铁锅，锅中放入大量的油，大火烧沸时，放入河虾，炸至颜色变金黄时马上捞出，沥干油。锅中留少许底油，加入盐，糖，白酱油，香醋，姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒2下，盛出。
1) 河虾洗净后剪掉虾须，虾枪，虾脚，沥干水份。香葱切5cm长的段。
2) 油爆河虾，我们当然要用真不锈2代健康铁锅，锅中放入大量的油，大火烧沸时，放入河虾，炸至颜色变金黄时马上捞出，沥干油。锅中留少许底油，加入盐，糖，白酱油，香醋，姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒2下，盛出。
时间: 10-30分钟
食材
大个河虾
300g
香葱
1根
糖
30g
盐
2g
白酱油
15ml
香醋
15ml
姜汁
5ml
步骤
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1. 1）河虾洗净后剪掉虾须，虾枪，虾脚，沥干水份。香葱切5cm长的段。 -
2. 2) 油爆河虾，我们当然要用真不锈2代健康铁锅，锅中放入大量的油。
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3. 3）大火烧沸时，放入河虾，炸至颜色变金黄时马上捞出，沥干油。
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4. 4）锅中留少许底油，加入盐，糖，白酱油，香醋。
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5. 5）姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒2下，盛出。
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6. 成品出炉啦！你们有没有流口水呢？？
小贴士
超级啰嗦：
**河虾的虾须，虾枪，虾脚一定要剪掉，否则容易扎嘴。
**白酱油可以在淘宝上买到。
**糖的量可以根据自己的口味增减。
**炸河虾时，可以先放入一个虾到油锅里，见它能快速的浮起，就说明油温可以了。高油温，炸的时间很短，要时刻观察，避免炸糊。
**河虾的虾须，虾枪，虾脚一定要剪掉，否则容易扎嘴。
**白酱油可以在淘宝上买到。
**糖的量可以根据自己的口味增减。
**炸河虾时，可以先放入一个虾到油锅里，见它能快速的浮起，就说明油温可以了。高油温，炸的时间很短，要时刻观察，避免炸糊。