油爆河虾
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兑投俺缴姓
宝宝们都爱吃虾，我是一个特别不喜欢剥虾壳的人，唯有这道油爆河虾酥脆到直接整只嚼碎了吃，不用吐壳哦！于是就有了这道菜～
糖是味道的关键！要适当多一点。
糖是味道的关键！要适当多一点。
时间: 10分钟内
食材
新鲜小河虾
300g
葱姜
适量
黄酒
两大勺
生抽
两大勺
盐
少许
老抽
少许
黄冰糖
根据口感适量
康乐醋
一大勺
步骤
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1. 调汁一起放碗里拌匀备用，葱姜切段备用。 -
2. 新鲜活河虾洗干净，剪去虾须，控水备用。
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3. 放多一点油烧滚热，放入虾炸到红色，捞出控油备用。
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4. 倒出多余的油，加入葱姜翻炒几下，倒入调汁煮开加入炸好的河虾翻炒至收汁盛出。
小贴士
建议把小虾头部的前端扎嘴的部分连同须子都一一去掉，虽然麻烦但是炒熟之后即美观口感也更好！