肉沫嫩茄子
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/46/a6/46i177_720.jpg?ver=1)
5.1万热度
35收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
想表白jack
嫩茄子在菜架上总是特别勾起人的食欲,紫色不是那样的深沉,透着略淡的紫,还有那小巧和软软的身体,吃起来也嫩嫩的。
时间: 10-30分钟
食材
嫩茄子
3根
肉沫
少许
干辣椒
几颗
步骤
-
1. 备菜:茄子洗干净,切滚刀块,用盐腌制半个小时,出水后,用手挤干水分备用;肉沫加盐、五香粉、白胡椒粉腌制十分钟
-
2. 炒制:热锅凉油(稍微多点油),放入干辣椒稍微煸出香味(不要糊!),加入肉沫炒散,加入茄子翻炒后至成熟,加入少许生抽、鸡精调味(不用放盐了,之前腌制茄子和肉沫都放了盐,而且生抽和鸡精也有咸味)
-
3. 出锅!下饭哟
-
热门菜谱
-
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度