泡椒兔
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欣怡foresee
就爱吃泡椒做的一切食物…什么泡椒鱼啊…泡椒牛蛙啊…泡椒凤爪啊…哈哈…辣着舒服…更是下酒的美味佳肴…
时间: 30分钟-1小时
食材
兔肉
一只
大红袍泡椒
适量
芹菜
几根
泡姜
一块
干辣椒
少许
花椒
适量
大蒜
几瓣
姜片
几片
料酒
少许
老抽
少许
白糖
少许
步骤
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1. 泡椒划破，泡姜切片… -
2. 芹菜切段…
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3. 准备好所有材料后…油倒入锅内烧热…放花椒和干辣椒…炒香
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4. 倒入大蒜老姜片…
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5. 炒香后放泡姜泡椒～一颗颗的大红袍是不是很惹人喜欢呢…哈哈～
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6. 炒出泡椒辣味后放兔肉翻炒…放少许料酒…注意哦…兔肉要用清水多泡几次…把血水泡干净后沥水…
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7. 加老抽上色…
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8. 兔肉加老抽后倒入少许的水稍微焖一会儿…这样更入味一点～熟后放芹菜…少许白糖…我没有放盐…因为泡椒的咸味足以让兔肉有咸味了…
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9. 起锅…装盘…开动…看着是不是很有食欲啊…
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10. 再来张近照…流口水了…
小贴士
这道菜泡椒不能用太少…不然不够入味…
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