泡椒猪血
8745热度
106收藏
收藏
|
想表白jack
猪血又称液体肉、血豆腐、红豆腐、血花等,味甘、苦,性温,具有补血美容、抗衰老、解毒清肠的功效。猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在的,非常容易被人体吸收利用,能防治缺铁性贫血,并有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
这道泡椒猪血,做法简单,猪血嫩滑可口,伴着泡椒的酸辣,让人胃口大开,趁热吃最美味哦!
这道泡椒猪血,做法简单,猪血嫩滑可口,伴着泡椒的酸辣,让人胃口大开,趁热吃最美味哦!
时间: 10分钟内
食材
猪血
500克
泡椒
20个
香菜
50克
花生油
50克
猪血
1勺+2克
生抽
15克
料酒
20克
姜
2块
十三香
1克
大蒜籽
3粒
步骤
-
1. 食材准备
-
2. 猪血买回来后,放盐水里浸泡两小时,再切片
-
3. 姜切片;大蒜籽切粒;泡椒对半切开,留一半不切(否则太辣了)
-
4. 香菜洗净后打个结
-
5. 起油锅,放姜蒜泡椒煸香
-
6. 放入猪血略煎一会
-
7. 撒入盐
-
8. 撒入十三香
-
9. 淋入料酒炒匀
-
10. 倒入半碗清水,放入剩下的泡椒,煮一分钟
-
11. 淋入生抽炒匀
-
12. 放入香菜结,即可出锅
-
13. 成品图欣赏
-
14. ~
-
15. ~~
小贴士
猪血买回来后冲洗一遍,再放到盐水中浸泡,可以去异味,消毒杀菌。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度