彩色虾仁
5.9万热度
32收藏
收藏
|
小汤圆gnaw
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
200g
莴笋
一根
胡萝卜
一根
杏胞菇
一根
盐
适量
白糖
适量
淀粉
上浆用
玉米油
适量
步骤
-
1. 虾仁剥壳去肠线洗净挤干水份，加丁点细盐，少许胡椒粉，少许淀粉抓匀腌制备用。 -
2. 准备莴笋一根，事实上莴笋我只用了半根，胡萝卜一根，杏胞菇二个。
-
3. 把所有的料都切成丁。
-
4. 锅放水煮开，放一勺盐，滴几滴油下去，将蔬菜丁焯烫一下，时间不要太长，一分钟就可以了，用漏勺将蔬菜丁捞起备用。
-
5. 锅放入适量玉米油。
-
6. 倒入虾仁煸炒，倒少许料酒去腥。
-
7. 虾仁变色马上倒入蔬菜丁，加适量盐，少许白糖调味，炒几下混合均匀后就可以关火出锅。
-
8. 成品