彩蔬虾仁饭团
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南薇孤秋
宝宝最近不好好吃饭,对面汤类食物完全不感兴趣,总是吵着要吃大人的米饭。所以,今天就给她做了一个彩蔬虾仁饭团,因为虾本身有咸味,所以也没放啥调料,宝宝很给面子,吃了好多,推荐给小朋友们呀。参考月龄12个月。这次做饭团的步骤拍得很详细哟,照着做就不会散掉啦,后面还有饭团不容易散的小贴士。这个饭团可以当做便当,外出就餐或郊游的时候带上。
时间: 10分钟内
食材
米饭
1碗
黄瓜
半根
胡萝卜
半根
虾
6个
盐
少量
步骤
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1. 先用电饭锅焖好米饭,再准备好黄瓜,胡萝卜,和虾。
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2. 虾要把头和皮都去掉,然后再挑掉虾线,切碎。胡萝卜,黄瓜切丁。
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3. 锅里倒入底油,烧热后,下入虾肉和胡萝卜丁翻炒。
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4. 待胡萝卜和虾肉炒熟后,再倒入黄瓜丁。
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5. 稍微翻炒一会,把黄瓜丁炒热,炒匀,就可以盛出锅啦。
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6. 倒入米饭,手上套个保鲜袋,用手把米饭和菜抓匀。
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7. 米饭的量几乎是菜和虾加起来总量的2倍。
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8. 开始要做饭团喽,用手抓一小块儿米饭。
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9. 把米饭挤压到保鲜袋的一角,要用手的力量把米饭往一起挤哟,放到手掌心里挤紧,捏紧,压实。这步很重要,否则饭团容易散。
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10. 然后,用双手的手掌来回地搓饭团,把它搓得圆一点。保鲜袋包裹着饭团一起搓,保鲜袋变得很乱也没有关系,重点是双手把它搓圆。
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11. 来回搓,划圈搓,搓圆后再把保鲜袋打开,圆圆的饭团就做好喽。没有放调料,虾本身就有咸味,宝宝一定会很喜欢吃。
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12. 这样饭团,就做好啦。
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13. 小巧可爱,宝宝可以用手抓着吃,锻炼手眼协调的能力。
小贴士
1.菜和虾要切得碎一点,并且总量约是米饭的一半。
2.饭不能做得太干,焖粘一点,更有粘性,饭团不容易散。
3.捏饭团的时候要用手使劲往一起挤,捏紧。
2.饭不能做得太干,焖粘一点,更有粘性,饭团不容易散。
3.捏饭团的时候要用手使劲往一起挤,捏紧。