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彩色虾仁杂蔬丁
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含蓄vengeance
又到星期五了,哈哈哈,每每到今天,涛妈心情都特别好,哈哈,终于可以在大冷天睡上两天的懒觉了,爱做什么做什么去了!星期五,上菜日,涛妈不上点心,上菜菜了,这是小宝爱吃的,最简单但色彩也超漂亮的菜菜哦,材料信手拈来,做出来绝对让你家小朋友冲过来抢,这样一道色彩艳丽的菜菜,用来宴客,你觉得会不会让你家客人眼前一亮啊?真的很简单的家常菜,彩色的,营养还是很丰富的哦,吃着下饭是不错的选择,有菜有肉了,吃的是小宝最爱的虾,说实在的,这虾,我只吃了一块,剩下全部被那没有良心的儿子抢去了,唉,看着他吃的这么开心,也真是值了。
时间: 10-30分钟
食材
12只
2片
生抽
1.5汤勺
0.5汤勺
4汤勺
淀粉
0.5汤勺
黑胡椒
适量
黄甜椒
半个
红甜椒
半个
杏鲍菇
1个
青豆
适量
步骤
  • 1. 青豆事先焯水3分钟取出备用。 杏鲍菇和红、黄甜椒切成丁,虾去壳切二半备用。 将所有调料除黑胡椒外全部倒进碗里,搅拌均匀备用
  • 2. 平底锅放入适量的油,放入姜片爆香
  • 3. 加入杏鲍菇丁炒片刻
  • 4. 再加入虾仁炒至菇丁变软
  • 5. 炒至虾仁变红色,磨入一点黑胡椒
  • 6. 最后加入红、黄甜椒和青豆
  • 7. 将调料放进一个碗里,搅拌均匀,再倒入锅里
  • 8. 翻炒均匀收浓汁
  • 9. 出锅装盘即可
小贴士
1、青豆事先焯一下水就容易熟,而且颜色也比较青绿漂亮呢。
2、这些材料都是很容易成熟的,所以不用炒太久。
3、黑胡椒用现磨的味道才会最好,不用放太多,只是用来调一下口味,太多味道重了,孩子会不太喜欢的哦。
4、酱汁的口味咸甜是按自家口味来调制的,大家可以按自家口味的咸甜度来调整哈!
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