黑胡椒铁板牛肉
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/d5/a0/45ge86_720.jpg?ver=1)
8.1万热度
11收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
烟锁轻尘墙西_
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
适量
黑胡椒碎
适量
蚝油
适量
油
适量
盐
适量
糖
适量
姜粉
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
黑胡椒酱
适量
洋葱
适量
料酒
适量
生粉
适量
生抽
适量
青红椒
适量
步骤
-
1. 将牛肉洗净,用厨房纸擦干水分。
-
2. 将牛肉切成片,记住要垂直于牛肉纹理的方向切。
-
3. 的牛肉中拌入橄榄油、料酒、生粉、生抽、姜粉,黑胡椒碎。
-
4. 拌好的牛肉放置20分钟入味。
-
5. 准备好红椒、绿椒、洋葱。
-
6. 锅中放入底油,放入葱、姜、蒜翻炒,再将牛肉放入翻炒片刻。等牛肉变色再放入青红椒,继续翻炒。
-
7. 用酱油2汤匙,糖1茶匙,酒1茶匙,水2汤匙,太白粉1茶匙,蚝油1茶匙、黑胡椒酱汁1茶匙兑好汁,淋在牛肉上,再翻炒均匀。
-
8. 把铁板放在火上烧热,淋上2汤匙的橄榄油,将准备好的洋葱丝撒在铁板上。把铁板移到木板上,把牛肉倒在洋葱丝上即可。如果喜欢还可以再撒些黑胡椒碎和小葱。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、我用的是煎牛排用的黑胡椒酱汁,如果没有,就放黑胡椒粉也可以。
2、铁板要先烧热,移到木板上时要带隔热手套,小心烫到。
3、牛肉最好选用牛里脊,就是我们通常说的牛柳。
2、铁板要先烧热,移到木板上时要带隔热手套,小心烫到。
3、牛肉最好选用牛里脊,就是我们通常说的牛柳。
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度
相关菜谱
-
无油黑胡椒番茄牛腩煲
七十二行9.8万热度65收藏 -
能唬人的五星料理——铁板牛肉
肖申克8.1万热度22收藏 -
黑胡椒番茄牛腩
provision悄悄11.8万热度11收藏 -
黑胡椒爱鸡胸肉
万物可爱你尤其是9.1万热度54收藏 -
铁板牛肉杂蔬的做法
certainty小珍珠8.2万热度147收藏 -
铁板牛肉炒面
夏日的綠色夷徭9.5万热度189收藏 -
铁板烧—铁板牛肉
overlap聪明35万热度39收藏 -
黑胡椒菲利牛排
你画的像坨屎4.2万热度98收藏