玫瑰虾球
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蝶舞淺夏晨轩
这道玫瑰虾球色彩斑斓，艳丽夺目，就像锦簇的花团，食之味香可口，别有风味。
时间: 1-2小时
食材
虾仁
200克
鸡蛋
1个
玫瑰花瓣
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
番茄酱
适量
番茄沙司
适量
糖
适量
步骤
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1. 玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时 -
2. 虾仁洗净，用盐和料酒反复抓几次。用厨房用纸吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制十分钟。
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3. 锅中倒水，放入虾焯熟捞
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4. 锅内放油，下姜片煸出香味后，放入番茄酱、番茄沙司，炒出红油，放少许糖调味后放入虾炒匀，起锅即成。
小贴士
虾洗净，用盐和料酒反复抓几次
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