金钱玫瑰卷
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束的回忆不在唒
一款颜值很高的面包,象一朵朵盛开的黄玫瑰,散发着诱人的光芒。节日的餐桌上摆上一盘招待客人,一定会吸引众人的眼球,满足众人的胃口。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
低筋面粉
50g
南瓜泥
100g
牛奶
60g
鸡蛋
1个(约50g)
白砂糖
40g
酵母
3g
黄油
30g
盐
适量
水
少许
步骤
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1. 把主料中材料放入面包机,一个和面程序后加入软化的黄油,揉至能拉出薄膜。
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2. 盖好放温暖处发酵
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3. 发酵至两倍大
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4. 把发酵好的面团揉匀排气,分成20克一个的小剂子,我一共分成了29份。
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5. 取一份擀成长舌状。
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6. 沿长边对折
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7. 卷起来并捏紧收口
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8. 依次做好全部
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9. 8寸披萨盘摆了19个
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10. 剩余的用其它模具摆好
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11. 发酵至两倍大,在表面喷一层水
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12. 发酵至两倍大,在表面喷一层水
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13. 放入预热好的烤箱,150度烤20分钟左右。
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14. 放入预热好的烤箱,150度烤20分钟左右。
小贴士
南瓜泥的含水量不同,牛奶要依据南瓜泥的含水量做相应的增减
烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾性决定。
烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾性决定。