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玫瑰芝士球
6.2万热度
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山薇腾
其实很少用硅胶模,大概心里抵触的关系吧。这个15连的玫瑰膜,是惑姐从日本带回来的,分了一个给我,一直放着没用,有天在博客上看到人家用这个模子做芝士球,觉得很漂亮,就套用了人家的方子,好好利用了这个模子一回,发现这个模子还是蛮不错的,至少没我担心的问题出现。
时间: 30分钟-1小时
食材
芝士
125g
淡奶油
70g
白砂糖
30g
蛋黄
2个
玉米淀粉
10g
适量
适量
步骤
  • 1. 芝士切小块
  • 2. 芝士加淡奶油搅拌顺滑
  • 3. 加入白砂糖搅拌均匀
  • 4. 加入2个蛋黄搅拌均匀
  • 5. 加入玉米淀粉搅拌均匀
  • 6. 最后搅拌均匀
  • 7. 搅拌均匀的芝士糊倒入模具内,进烤箱30分钟
  • 8. 烤好后,等凉透即可脱模
小贴士
一般来说硅胶模相对于金属模要好脱模,如果怕不好脱模,可以事先抹了一层薄薄的粉,这样就好用多了。
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