玫瑰司康
9936热度
178收藏
收藏
|
木木今兮
如果说面包略略费时，那么就来做司康吧。当我们把材料备齐后，只需十分钟，就可把它送进烤箱，然后我们该干嘛，干嘛去，看球赛，或者看韩剧，随意！
这款司康混合着玫瑰花香，口感很不一样哦！配合着玫瑰花茶，享受不一样的浪漫。
这款司康混合着玫瑰花香，口感很不一样哦！配合着玫瑰花茶，享受不一样的浪漫。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
细砂糖
15g
泡打粉
3g
黄油
25g
全蛋液
适量
干玫瑰花
6g
鸡蛋液
15g
盐
1/4小勺
开水
50g
步骤
-
1. 2g干玫瑰花，兑入50g开水，将玫瑰花泡开，冷却后过滤掉花瓣，只留茶水； -
2. 4g干玫瑰花，去掉花萼，叶子等，只留花瓣，将花瓣掰碎；
-
3. 100g面粉同3g泡打粉混合均匀，并且过筛备用；
-
4. 然后放入15g细砂糖，1/4小勺盐，25g软化黄油；
-
5. 将材料用手揉搓均匀，揉至黄油成粗玉米粉状态；
-
6. 倒入15g全蛋液，玫瑰茶水；
-
7. 将面糊搅匀即可，不要过度搅拌；
-
8. 放入玫瑰花片，搅拌均匀；
-
9. 将面团放在案板上，面团表面可以拍一层面粉，防止粘连，将面团用擀面杖擀成厚圆饼状；将面团分成8份；
-
10. 面团放在烤盘里，面团之间留点空隙，面团表面刷一层全蛋液；
-
11. 烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火200度，烤15分钟。
-
12. 观察司康表面烤至金黄色即可。
小贴士
1、玫瑰花可以换成自己喜欢的食材；
2、烤制时间根据自家的烤箱功率大小调节；
2、烤制时间根据自家的烤箱功率大小调节；