胡萝卜司康
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地板好硬荀潳芝
之前做了道《玫瑰司康》，个人觉得非常良好。于是又琢磨出《胡萝卜司康》，不爱胡萝卜的小盆友会喜欢哦~！
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋液
30g
泡打粉
3g
细砂糖
15g
盐
1/4小勺
黄油
25g
胡萝卜
2根
清水
适量
步骤
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1. 胡萝卜1根，洗净后去皮，然后把胡萝卜肉削成薄片； -
2. 将胡萝卜片放进烤盘里，全部摊开，不要堆叠；
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3. 烤箱上下100度预热后，将烤盘放进烤箱，烤1个小时左右，直至胡萝卜水分烤干；
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4. 另一根胡萝卜洗净后，去皮，切成胡萝卜丁；
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5. 将胡萝卜丁放入料理机，加入适量清水，打成胡萝卜汁；
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6. 面粉，泡打粉称重后，过一遍细筛；
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7. 放入盐、糖、软化的黄油；
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8. 将加了黄油的面粉，搓成粗玉米粉状；
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9. 放入30g鸡蛋液，40g胡萝卜汁；
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10. 面粉搅拌均匀，无干粉状态即可；
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11. 放入胡萝卜干；
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12. 搅拌均匀；
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13. 将面团放在案板上，擀成圆饼状，切成8等分；
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14. 面团放在烤盘上，刷上适量鸡蛋液；
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15. 烤箱上下火200度预热，将烤盘放烤箱中层，上下火烤15分钟；
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16. 观察司康表面烤至金黄色即可。
小贴士
胡萝卜干可以换成自己喜欢的食材；
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