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玫瑰酱酵母版司康
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我不是懒狗
嘻嘻~~~还是,终于还是要了一台面包机。回到家就试用,的确比手工揉面省力。
但是做面包时间还是会很长很长的,一个小时一个小时的下去,
面包又要在后半夜出生了,
想了想,可以做成酵母版司康,嘻嘻
就可以在早晨吃到刚出炉的面包了!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
牛奶
150g
黄油
30g
4g
鸡蛋
1个
奶粉
30g
酵母
4g
玫瑰酱
2大勺
白糖
50g
步骤
  • 1. 在面包桶放入一个鸡蛋
  • 2. 然后倒入牛奶和盐
  • 3. 放入高筋粉
  • 4. 在高筋粉上放上酵母
  • 5. 放入奶粉
  • 6. 两大勺玫瑰酱,启动和面25分钟
  • 7. 加入黄油,再次和面,25分钟左右
  • 8. 盖上保鲜膜放入冰箱里
  • 9. 发酵了一夜的面团,拿出来后直接擀成这样的厚面片
  • 10. 切成小块
  • 11. 放在盘上,刷蛋液 预热好的烤箱,185度20分钟,
  • 12. 表面金黄就OK了。
小贴士
不要把盐和酵母放在一起,这样会影响酵母的发酵的。
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