茄子土豆泥
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咕讶仪温贝
拍完照上传怎么图是转过来的呢，而且没有本来清楚了-_-||
食材
茄子
3个
土豆
1个
大蒜
几瓣
步骤
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1. 茄子土豆洗净切块，不要太大 -
2. 烧开油，放入部分蒜丁爆香
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3. 放入茄子炒至稍软
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4. 加入土豆块一块炒，稍微放点盐，杀出茄子的水分
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5. 茄子土豆炒很软后填水没过茄子，加入盐
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6. 炖十几分钟后，茄子很烂后顺时针搅拌，茄子很容易变成泥，关火，倒入少许耗油搅拌
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7. 装盘后撒上蒜末，大功告成