肉末炒雪菜
6.9万热度
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森眸暖光
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时间: 10-30分钟
食材
雪菜
250
肉末
150g
干辣椒
5g
葱
3g
姜
3g
生抽
5g
老抽
3g
糖
15g
味精
5g
步骤
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1. 准备食材：雪菜切末 -
2. 准备市场上：肉末，干辣椒段，葱花，姜末
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3. 锅内做油，油温五成热时炸香干辣椒段。
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4. 辣椒炸出糊香味后下入葱姜末，肉末，炒香炒熟后放入雪菜末炒制
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5. 翻炒均匀下入生抽提味，老抽上色，糖，味精进行调味即可
小贴士
雪菜是腌制食品比较咸，炒制时要泡水去咸味。糖的量以个人口味为准，北方这道菜以甜辣为主。