田园虾仁豆腐羹
6.7万热度
28收藏
收藏
|
浮期妄年箕
这道菜，敬祝天下母亲，安康。
时间: 10-30分钟
食材
南豆腐
一大块
基围虾
五个
胡萝卜
适量
香葱
少许
干葱头
少许
姜
少许
青豆
适量
海鲜酱
少许
玉米粉
少许
步骤
-
1. 鲜虾洗净挑出虾线，去头去壳去脚，从背部改刀切开至只留头尾连接； -
2. 内脂豆腐或南豆腐切小块泡一会盐水滤干；
-
3. 胡萝卜切小粒和青豆少许，焯水十五秒钟断生；
-
4. 热锅下油，爆香姜丝和干葱片，把虾仁倒入炒至变色；
-
5. 下豆腐块，轻晃动几下锅，避免豆腐粘锅，倒入海鲜酱，慢翻炒均匀；
-
6. 加入高汤或水漫过豆腐煮开，加入有萝卜粒和青豆煮三分钟；倒水淀粉勾芡收汁并关火，出锅摆盘加少许葱花即可。
小贴士
豆腐泡盐水，会更有口感，不易烂。
-
这道菜的其他做法
-
田园虾仁豆腐羹
92收藏7.7万热度 -
香菇虾仁豆腐羹
106收藏8.2万热度 -
虾仁豆腐羹
124收藏8.1万热度 -
虾仁豆腐羹
10收藏11.3万热度 -
金汤虾仁豆腐羹：有内容有颜值的虾仁咸蛋黄豆腐羹
40收藏12.4万热度
相关菜谱
-
浓香虾仁豆腐羹
燕谁把琴弦拨断8.9万热度49收藏 -
虾仁豆腐羹
一两cite9.5万热度8163收藏 -
用一道虾仁豆腐羹征服全家人的胃！
冯雨佳勒8.8万热度39收藏 -
蛋黄虾仁豆腐羹
环驴抠凳手3.2万热度183收藏 -
虾仁豆腐羹
develop一分为二7.8万热度8收藏 -
虾仁豆腐羹
东方若白-7.6万热度39收藏 -
【青菜虾仁豆腐羹】爱上吃青菜
水文时光恰如年12万热度22收藏 -
虾仁豆腐鸡蛋羹
无关痛痒吉9.9万热度76收藏