红烧大虾
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periodical企鹅
这道大虾是我家囡囡的最爱，操作也非常简单
时间: 10-30分钟
食材
海虾
10只
姜葱蒜末荽茜
适量
生抽，老抽，白砂糖
适量
步骤
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1. 准备好蒜蓉，葱末，少许荽茜末 -
2. 海虾剪去虾须虾脚，剪开背部，除去虾肠洗净
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3. 洒少许胡椒粉稍腌片刻
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4. 生抽，老抽，适量，白砂糖10克调匀待用
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5. 热锅热油下海虾煎至发红
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6. 将虾翻面，放入葱白和蒜蓉，继续煎片刻
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7. 倒入调料，炒匀，小火加盖焗一分钟，起锅，洒上少许葱花和荽茜末
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8. 这道菜因为加了老抽和生抽已经够味，所以不用再另外加盐