红烧大虾
12.6万热度
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帆布鞋regulation
儿子特别喜欢的一道菜，既能保留虾的鲜美，又能满足江苏人爱吃红烧菜的习惯。
食材
大虾，最好是海虾
500g
洋葱
大的三分之一，小的半个
青
各一个
姜
少许
蒜
适量
红椒
适量
糖
适量
盐
适量
料酒
少许
酱油
适量
步骤
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1. 大虾一斤洗净即可 -
2. 青，红椒，洋葱切丝
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3. 蒜切片，姜切丝
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4. 锅热入油，放入姜蒜爆香后放入虾炒至变色，入少许料酒再入青红椒
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5. 加盐，糖调味，入少许酱油和开水，再放入洋葱翻炒均匀盖上锅盖中火煮开大火收汁