老干妈腰花
6.2万热度
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寻柔笨
贵为女神绝代芳华，不仅集万千宠爱于一身，竟然还是实力派，老干妈走南闯北这么多年，能家喻户晓、耀眼夺目，自然是香得妖娆，辣得自有一套。
食材
新鲜腰花
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
步骤
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1. 新鲜腰花对剖开来，剔去臊腺，加醋、盐搓洗干净后切十字花刀，泡在加了姜片和花椒的清水里，浸出血水后捞出沥干。 -
2. 姜、蒜、泡姜切片，青红椒、泡椒、大葱切段。
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3. 腰花加水淀粉、料酒、盐腌制10分钟后过热油至熟，捞出沥油备用。锅内留底油加入葱姜辣椒等翻炒。
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4. 放入腰花，加盐、糖、老干妈辣椒一同翻炒。
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5. 起锅开动啦！