老干妈蛋花炒饼
5.9万热度
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阙那壹刻妖娆
再也不用发愁吃剩下的饼怎么解决了～
时间: 10-30分钟
食材
手抓饼/油饼
适量
葱花
适量
鸡蛋
适量
海鲜酱油
适量
黑胡椒粉
适量
椒盐
适量
老干妈
适量
蘑菇酱
适量
步骤
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1. 饼切小块，葱切葱花，油锅烧热，葱花爆香，放饼翻炒，加海鲜酱油炒匀，如果饼已经放到发硬了，可以加少量水翻炒，使饼吸收水分变软，再把水分炒干，撒黑胡椒粉，撒椒盐炒匀，打一个鸡蛋打散撒在饼上，趁鸡蛋未熟与饼一同翻炒，使蛋粘在饼上即可。盛盘，加蘑菇酱加老干妈拌着吃，味道好极了～
小贴士
水量和焖盖子时间成正品，大家要把握好，不要糊锅。