1. 1、冰箱拿出隔夜米饭备用（为什么用冰箱里的隔夜饭，此处省略一万字） 2、不粘锅中放少许油，然后放入米饭打散煸炒，米饭炒热后打入鸡蛋一个，迅速炒，尽量让蛋液包裹住大部分米饭。 3、米饭炒至金黄色，鸡蛋完全包住米饭为宜。 4、放入老干妈三大勺，继续煸炒几分钟，加入少许盐和鸡粉，出锅！中途可以加些盐菜，看个人爱好。超好吃的说！