老干妈素炒饼
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银耳汤
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时间: 10-30分钟
食材
大饼切成丝
半张
葱
半个
圆白菜切成丝
适量
干辣椒
3个
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
白醋
适量
老干妈辣酱
适量
步骤
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1. 锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底 -
2. 大火烧热锅内的油后，放入圆白菜丝，翻炒几下后，加入白醋继续翻炒，再加入生抽
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3. 稍微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐，老干妈辣酱继续炒匀
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4. 饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出
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