菜籽油梅干菜蛋炒饭
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HHHitchcock
香醇的金龙鱼菜籽油和蛋炒饭的碰撞，我想应该没有人可以拒绝这份朴素的美味吧！
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
一个
熟米饭
一碗
洋葱
1/4个
梅干菜
一小把
菜籽油
适量
白糖
一小撮
盐
适量
生抽
一小匙
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 米饭要煮得干一些，米和水比例约1:1.2。米饭干些炒起来才能粒粒分明。梅干菜用水浸泡几分钟，榨干水备用。洋葱切小丁。鸡蛋打散。 -
2. 锅里倒入足量的菜籽油，油热倒入鸡蛋液，差不多凝固时炒散盛出备用。
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3. 锅里不需再倒油，直接将洋葱和梅干菜炒至断生。
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4. 倒入米饭，一边压一边翻炒，米饭粒粒分明。
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5. 倒入鸡蛋炒匀，依次加入糖、盐、生抽、黑胡椒粉调味。