老干妈营养炒饭
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忧愁bank
炒饭是我们经常吃到的美食，配搭多样，营养丰富，这种饭菜合一的美食是我家人非常喜欢的，今天的炒饭用到娃娃菜，胡萝卜，鸡蛋，再配上老干妈辣酱，既营养美味，又漂亮诱人，微辣的口感适度的刺激味蕾，非常下饭！
时间: 10分钟内
食材
米饭
2碗
娃娃菜
30g
胡萝卜
1个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
半勺
味精
1/4勺
生抽
1勺
步骤
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1. 准备好配菜，鸡蛋，胡萝卜，娃娃菜，洗净 -
2. 隔夜米饭准备好，用手掰开
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3. 娃娃菜帮和叶分开切丁
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4. 胡萝卜切丁
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5. 鸡蛋打散
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6. 热锅热油先炒出鸡蛋备用
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7. 锅留底油下入胡萝卜翻炒断生
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8. 下入娃娃菜帮翻炒断生
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9. 下入娃娃菜叶翻炒断生
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10. 下入米饭，转小火翻炒，打散米饭
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11. 米饭被打散后下入盐，味精，生抽
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12. 不断翻炒，使其均匀
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13. 下入一勺老干妈，翻炒均匀，味道瞬间提升
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14. 美味的炒饭来了
小贴士
米饭最好是隔夜的，这样的米饭比较干，比较硬实，适合做炒饭，各种配菜要根据成熟难易程度分次下入，米饭入锅后要小火炒！