老干妈炒花蛤
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奚笑天沙
已经好几个月没有吃过花蛤了，在市场见到它，又忍不住买了一斤回来。老公，儿子他们都很喜欢吃，一斤的花蛤都是他们两个吃掉的。
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
500g
青辣椒
60g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
酱油
适量
老干妈
适量
白糖
适量
水
适量
步骤
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1. 锅中加入清水烧开，然后将花蛤放入去煮至开口捞起来沥干水分。 -
2. 锅烧热后倒入少许油将蒜末炒香，洒少许盐，然后倒入蛤蜊翻炒一下
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3. 倒入少许酱油和老干妈，继续翻炒
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4. 将切块的青辣椒倒入去，加入少许水，翻炒一下。
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5. 最后洒上少许白糖翻炒一下就可以上碟了。
小贴士
花蛤买回来用清水加点盐泡半小时，让它们将泥沙吐尽。
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