紫苏老干妈炒花甲
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书柳欧买嘎丝
早上去市场见到花甲特别肥美，想到儿子特别喜欢吃它，忍不住又买了一斤，简单的炒法，增加了紫苏，味道更美味。
食材
花甲
500g
油
适量
紫苏
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
老干妈
适量
水
适量
糖
适量
黄红甜椒
适量
步骤
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1. 买回来的花甲用清水养半天 -
2. 黄红甜椒洗干净后切成块备用
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3. 紫苏和葱切成段，姜和蒜切成片备用
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4. 热锅淋油，将姜片蒜片爆香
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5. 将紫苏也放进去爆香
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6. 花甲倒进去一起翻炒
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7. 炒至花甲微变色时加入适量盐和蚝油
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8. 加入少许水和适量老干妈一起翻炒
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9. 黄红甜椒也一起倒进去翻炒
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10. 加入适量糖炒匀
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11. 加入适量糖炒匀
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12. 最后加入适量葱段炒匀即可
小贴士
1、花甲最好让它吐尽沙再炒
2、增加了紫苏的花甲味道更香
2、增加了紫苏的花甲味道更香
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