苦瓜炒山药
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夏日的綠色夷徭
苦瓜清热解暑，山药滋肾益精，二者均具医药价值，所谓药补不如食补。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
1根
山药
100g
大蒜
2瓣
红椒
2个
油
适量
盐
2g
鸡精
2g
步骤
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1. 苦瓜炒山药主料：苦瓜、铁棒山药配料：红椒、大蒜调料：油、盐、鸡精 -
2. 铁棒山药洗净去皮泡在淡盐水了防治氧化
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3. 苦瓜洗净去瓤切条
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4. 提前沥干山药的水分
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5. 锅里加多一点的油炸至山药表皮微皱沥出
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6. 苦瓜也油炸一分钟沥出
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7. 红椒切段大蒜切片
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8. 红椒切段大蒜切片
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9. 下入苦瓜和山药快速翻炒，出锅前调入适量的盐
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10. 少许鸡精翻炒均匀即可
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11. 喜欢山药的试试看，不错的搭配[亲亲]
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12. 好吃
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13. 美味