金瓜木耳炒山药
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没有南山南
金瓜木耳炒山药,营养丰富,口感清脆,是一道健康美食
时间: 10分钟内
食材
山药
300g
南瓜
150g
水发木耳
50g
油
适量
盐
适量
糖
1g
大蒜
适量
步骤
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1. 金色南瓜去皮切片。 -
2. 山药去皮切片泡入水中避免氧化，水开入开水中焯水后过凉备用。
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3. 水发木耳洗净去掉根蒂。
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4. 蒜拍松切碎。
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5. 炒锅热锅凉油放入蒜末炸香捞出。
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6. 放入木耳和山药翻炒。
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7. 木耳断生后，再放入金瓜翻炒，放入盐、糖、翻炒均匀即可。
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8. 怡汝的这款【金瓜木耳炒山药】就做好了出锅装盘开吃。
小贴士
1、南瓜很容易熟，焯水要快，否则南瓜软了会碎。不焯水也行，但是要注意掌握火候。
2、山药焯水时间要短，保持脆爽的口感。
3、此菜是清淡菜，不要放酱油等其他调味料。
4、我放了一点点糖是为了提鲜，你也可以 不放，可以放鸡精，我用糖代替了。
5、如果你喜欢有点汁的，你可以点少许水，勾点薄薄的芡汁。
2、山药焯水时间要短，保持脆爽的口感。
3、此菜是清淡菜，不要放酱油等其他调味料。
4、我放了一点点糖是为了提鲜，你也可以 不放，可以放鸡精，我用糖代替了。
5、如果你喜欢有点汁的，你可以点少许水，勾点薄薄的芡汁。