泡椒猪肝（特下饭，加了莴笋更好吃）
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阳刚historian
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食材
猪肝
200g
芹菜
2颗
莴笋
1根
泡椒
3个
泡姜
1块
淀粉
2汤匙
料酒
1汤匙
郫县豆瓣
1汤匙
鸡精
适量
步骤
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1. 猪肝洗净切片（放入豆瓣酱，料酒，淀粉拌匀）莴笋切片，芹菜切段，泡椒泡姜切好备用 -
2. 锅里放油炒一下莴笋和芹菜，差不多一分钟乘出来
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3. 放油，炒猪肝，猪肝炒色
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4. 放入莴笋芹菜和泡椒泡姜翻炒（记得大火快炒）
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5. 1分钟后放入适量鸡精，起锅