宫保茭白丁
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天之天威夏
这道菜超级下饭的，茭白可以改成杏鲍菇这类有质感能切出丁的素食
食材
茭白
2根
红绿辣椒
各两根
炸花生米
15g
花椒
10粒
干辣椒
两个
盐
1/2茶匙
生抽
1汤匙
生姜
一小段
醋
1汤匙
干淀粉
1汤匙
白糖
2茶匙
香油
1汤匙
步骤
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1. 准备食材，茭白切丁，姜切沫，红绿辣椒切小段 -
2. 将生抽，醋，糖，盐，淀粉，姜沫加小半碗清水调成汁待用
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3. 油锅烧热，下花椒炸香变色，再下干辣椒后下茭白翻炒，适量清水助变软
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4. 放入红绿辣椒翻炒30秒，加入调汁，翻炒三十秒
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5. 加入花生米，翻炒几下，淋入香油，装盘
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