双椒猪柳
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长歌飒沓
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时间: 10-30分钟
食材
猪肉
50g
红椒
30g
青椒
30g
洋葱
30g
蒜
2瓣
姜
2片
生抽
1勺
蚝油
1勺
淀粉
适量
料酒
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 洋葱，红椒，青椒均切丝 -
2. 猪头切丝
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3. 腌制猪肉：料酒，盐，生抽，淀粉
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4. 热锅热油，下猪肉
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5. 放入适量的蚝油，迅速翻炒。
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6. 泛白后，马上捞出
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7. 另起一锅，下油，放入蒜和姜，小火爆香
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8. 放入三丝炒软
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9. 炒软后，放入猪柳，继续翻炒，不过这时候要小火一些。
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10. 放入盐，五香粉，一点点糖翻炒均匀。
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11. 装盘
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12. 成品！