双椒牛柳怎么做？
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京细菜谱
牛肉切条腌制一会，热油爆香葱姜蒜，下牛肉炒至八成熟，然后放入调味料炒匀，最后放入双椒炒匀即可
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
500g
杭椒
5个
小米椒
5个
蛋清
1个
小苏打
适量
黑胡椒
适量
酱油
适量
蒸鱼豉油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 牛肉切成条状后加一点小苏打，大概3-4个黄豆粒那么大吧
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2. 再加一点蛋清，黑胡椒碎拌匀
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3. 锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入牛柳翻炒
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4. 八成熟时加入调料调味，酱油、蒸鱼豉油、蚝油炒匀
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5. 出锅前加入双椒炒匀即可
小贴士
牛肉加点小苏打和蛋清会更嫩哦~
牛肉蛋白质含量高，脂肪含量也很低，怕胖的也不用担心哦，放心大胆的吃吧！
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