椒麻牛肉怎么做？
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京细菜谱
辣椒粉泼热油制成辣油，黄瓜切丝，卤牛肉切片装碗里备用。蒜蓉加水拌匀，然后放入调味料拌成酱汁，把酱汁、辣油浇在牛肉上即可
时间: 10-30分钟
食材
卤牛肉
200g
青瓜
1条
熟花生油
适量
盐
适量
糖
适量
海鲜酱油
适量
陈醋
适量
花椒油
适量
辣椒粉
适量
小葱
少许
步骤
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1. 准备好辣椒粉，浇上热油，制成红辣油。
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2. 青瓜切丝。 卤牛肉切片
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3. 蒜子剁成末，加入一点点的白开水拌匀。
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4. 然后加入适量的盐，糖 ，海鲜酱油，老陈醋，花椒油拌匀调成酱汁
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5. 取一个碗，把切成丝的青瓜放入，铺上牛肉片。
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6. 铺匀，浇上酱汁。
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7. 淋上红辣油，洒上葱花，这就可以了。
小贴士
放了青瓜吃起来爽口些，如果不喜欢可以不放。
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