黑椒猪柳配青椒
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无关痛痒吉
老公每天都馋馋要求有个肉菜，中午没法一起吃饭，只有晚上大餐一顿，今天弟弟也来了，没有牛柳，用猪柳冒名顶替一下啦。
食材
猪里脊
一块
青椒
一个
料酒
一勺
生抽
一勺
黄豆酱油
一勺
淀粉
少许
黑胡椒
少许
白胡椒
少许
葱姜蒜
少许
耗油
一勺
步骤
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1. 里脊肉先切成能1cm的片，用刀背轻剁几下，然后切成猪柳。 然后加入黑，白胡椒粉，料酒，生抽，腌制十分钟，要烹制前加入淀粉抓匀。 -
2. 青椒切成粗条条，葱，姜，蒜各切少许。
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3. 热油，放入肉段
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4. 炒至六七分熟，盛出待用
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5. 锅底少留油，爆香葱姜蒜，然后放入青椒，加入黄豆酱油少许，加入炒好的猪柳，一勺耗油，倒入一点开水，然后倒入水淀粉。关火后，再加入研磨器研磨的稍大粒儿的黑胡椒。
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6. Bingo 说了这么多其实也就几分钟，就可以开饭啦。
小贴士
1：松肉，给肉spa，可以使肉更美味，口感更好。
2：少盐，少油，个人觉得加完酱油，耗油味道已 经够味儿了。
3：要加热水，要不然肉口感会不好。
2：少盐，少油，个人觉得加完酱油，耗油味道已 经够味儿了。
3：要加热水，要不然肉口感会不好。
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