百搭辣椒酱
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动静circular
适合爱辣人士,蘸料,火锅,自己做的比超市买的放心!
食材
辣椒面
100g
芝麻
30g
桂皮,香叶,小茴香,花椒,八角
100g
葱姜蒜
100g
菜籽油
250ml
步骤
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1. 辣椒面加芝麻混合,再加入一勺盐和一勺糖
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2. 香料洗干净,晾干
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3. 葱姜蒜切成末~
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4. 油烧滚了加入香料,出香味后,捞出!
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5. 放葱姜蒜,小火,微炸一下!快炸透时开中火
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6. 把油泼到辣椒面上,搅拌一下,凉五分钟!
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7. 辣椒酱放凉后装入玻璃瓶!成品~
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