百搭辣椒肉末酱
6.5万热度
72收藏
收藏
|
芹菜豆豆
非常百搭,可以夹馍,拌面,拌米饭,也可以做成肉末茄子或肉末豆腐,,,,,,,,
时间: 10-30分钟
食材
鲜辣椒
200g
生姜
40g
瘦肉
150g
蒜
3瓣
盐
适量
糖
1小勺
生抽
少许
步骤
-
1. 原料洗净滤水 -
2. 辣椒抛开取掉籽。。入烤箱220。烤15分钟,一是烤掉一部分水分,二是烤出辣椒香味。烤过的辣椒略微变软。
-
3. 生姜先放入搅拌机打碎。
-
4. 再放入辣椒和蒜瓣
-
5. 打碎。注意不要搅拌的太碎
-
6. 肉切丝,再切成小丁,越小越好。
-
7. 加少许盐和胡椒腌片刻。
-
8. 起油锅翻炒肉末至变色。
-
9. 肉末取出后锅里再倒油翻炒辣椒末,2_3分钟后放入肉末,加少许生抽和盐,糖。
-
10. 成品。
-
11. 成品
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度